Vidal, L. R., e V. M. F. Miorin. “A AGROINDÚSTRIA RURAL ARTESANAL DOS DERIVADOS DO LEITE: REGIÃO DO MÉDIO ALTO URUGUAI, RS”. Revista Brasileira De Agroecologia, vol. 1, nº 1, novembro de 2006, https://revistas.aba-agroecologia.org.br/rbagroecologia/article/view/5937.