Evaluación de la sustentabilidad de la agricultura familiar: una propuesta metodológica para los sistemas lecheros familiares del Uruguay
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Palavras-chave

producción familiar
indicadores de sustentabilidad
lechería

Como Citar

García Ferreira, R., & Modernel, P. (2009). Evaluación de la sustentabilidad de la agricultura familiar: una propuesta metodológica para los sistemas lecheros familiares del Uruguay. Revista Brasileira De Agroecologia, 4(2). Recuperado de https://revistas.aba-agroecologia.org.br/rbagroecologia/article/view/8719

Resumo

En Uruguay, la producción familiar ha jugado un papel importante en los distintos momentos históricos, rol que ha cambiado con el correr de los años, fundamentalmente debido a los cambios en las políticas económicas. Mientras que en los primeros sesenta años del siglo veinte se estimuló su función como productores de alimentos para el mercado interno, a partir de la década de los sesenta, el modelo económico implementado y los cambios en el ámbito internacional comprimieron fuertemente a la agricultura familiar, que se convirtió en fuente de mano de obra de reserva para el capital rural y urbano. Estos hechos, entre otros, han llevado a un proceso constante de desaparición y diferenciación interna en los sistemas de producción familiar de pequeña escala
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