Propuesta Teórico-Metodológica para el Estudio de la Cría de Gallina de Corral en Brasil
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Palavras-chave

Gallina de corral
avicultura industrial
globalización
agroecología
soberanía alimentaría.

Como Citar

Tenório Jalfim, F. J. F. (2009). Propuesta Teórico-Metodológica para el Estudio de la Cría de Gallina de Corral en Brasil. Revista Brasileira De Agroecologia, 4(2). Recuperado de https://revistas.aba-agroecologia.org.br/rbagroecologia/article/view/7959

Resumo

El objetivo central del presente trabajo es organizar elementos para una propuesta teórico-metodológica desde una perspectiva agroecológica para el estudio de la cría de gallinas de corral en el semiárido brasileño, considerando el contexto de la modernización y globalización de la avicultura industrial. La metodología es basada en la confrontación de la información bibliográfica, otras fuentes de información y la experiencia del autor. Los resultados apuntan que el modelo avícola industrial tiene como impacto principal sobre los sistemas de cría de aves de la agricultura familiar la progresiva pérdida de los mercados. Las conclusiones son que la avicultura industrial forma un tipo de sistema agroalimentario socialmente excluyente y que ofrece riesgos ecológicos para la soberanía alimentaría del país. Por otro lado, el estudio expresa la importancia de la cría de gallinas de corral para la formación de un tipo de sistema agroalimentario sostenible y estratégico para el Brasil.
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