Investigação participativa no contexto da produção leiteira na Zona da Mata Mineira

Autores

  • Eduarda Lopes Ferreira Universidade Federal de Viçosa http://orcid.org/0000-0001-8439-5676
  • Débora Brinati Valentim Universidade Federal de Viçosa
  • Letícia Gamarano Pires Universidade Federal de Viçosa
  • Silvia Dantas Costa Furtado Universidade Federal de Viçosa
  • Paula Dias Bevilacqua Universidade Federal de Viçosa

Resumo

A presente experiência foi desenvolvida no município de Divino, Zona da Mata Mineira, pelo Grupo Animais para Agroecologia em conjunto com uma família agricultora que produz leite e derivados na região. O objetivo da experiência foi investigar as possíveis causas envolvidas na queda da qualidade do queijo produzido na propriedade. Para tanto, foram desenvolvidos dois conjuntos de procedimentos simultâneos, um baseado na investigação realizada pela família na propriedade e, outro, contemplando procedimentos de coleta de amostras e análises laboratoriais e avaliação clínica dos animais. Nesse cenário da experiência de investigação participativa, foi evidenciada a importância da utilização de ferramentas que possibilitem o envolvimento dos diversos sujeitos da pesquisa na construção coletiva do conhecimento.

Biografia do Autor

Eduarda Lopes Ferreira, Universidade Federal de Viçosa

Técnica em Agropecuária pelo IFPA Campus Castanhal (2010-2012); membro do Grupo Animais para Agroecologia, graduanda do curso de Medicina Veterinária e bolsista Proext na Universidade Federal de Viçosa.

Referências

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Publicado

2016-05-20

Edição

v. 10 n. 3 (2015): Resumos do IX Congresso Brasileiro de Agroecologia

Seção

IX CBA-Agroecologia / Relatos de Experiências

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