Construção social de mercados alternativos em Córdoba, Espanha

Autores

  • Bianca Mendes Universidade Federal de Santa Maria, mestranda
  • David Gallar Universidade de Córdoba, professor
  • Mauren Buzzatti Universidade Federal de Santa Maria, mestranda
  • Franciele Coghetto Universidade Federal de Santa Maria, doutoranda
  • Clayton Hillig Universidade Federal de Santa Maria, professor

Resumo

Nos últimos anos, devido à lógica de maximização dos benefícios a que responde o sistema agroalimentar globalizado, diversas iniciativas surgem e vêm mostrando uma preocupação crescente pelas consequências associadas ao consumo desmedido e, em concreto, com a alimentação artificializada. Novas opções que caminham entre a produção, distribuição e consumo, como é o caso de cooperativas, associações e redes de consumidores e produtores emergem com o objetivo de gerar relações de confiança mutua que rompem com os canais convencionais e globalizados. Dessa forma, no presente trabalho, buscou-se conhecer e sistematizar as experiências que priorizam a produção e consumo alternativos e conscientes na cidade de Córdoba, Espanha no período de setembro/2013 a agosto/2014. Entrar em contato com tais experiências nos demonstrou que outras formas de produzir, consumir e comercializar são possíveis e viáveis, e estão ganhando espaço no cenário agroalimentar.

Biografia do Autor

Bianca Mendes, Universidade Federal de Santa Maria, mestranda

Ciências rurais, extensão rural

David Gallar, Universidade de Córdoba, professor

Instituto de Sociologia e Estudos Campesinos

Mauren Buzzatti, Universidade Federal de Santa Maria, mestranda

Ciências rurais, extensão rural

Franciele Coghetto, Universidade Federal de Santa Maria, doutoranda

Ciências rurais, extensão rural

Clayton Hillig, Universidade Federal de Santa Maria, professor

Ciências rurais, extensão rural

Referências

RUIZ, Á. J. La RED de consumidores e productores de Córdoba – un ejemplo de resistencia agroalimentaria. 2010. 143f. Dissertação (Mestrado em Agroecologia) – Universidad Internacional de Andalucía, Córdoba, Espanha. 2010.

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Publicado

2016-05-18

Edição

Seção

IX CBA-Agroecologia / Relatos de Experiências

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