Agricultura Orgânica na Região do Vale do Taquari/RS: análise da estrutura de coordenação e gerenciamento da cadeia produtiva de hortaliças orgânicas

Autores

  • Glauco Schultz Univates
  • Julia Barden Univates
  • Lizete Berrá Univates
  • Fernanda Wiebusch Univates
  • Juliane Görgen Univates

Palavras-chave:

agricultura orgânica, cadeia produtiva, coordenação e gerenciamento da cadeia de suprimentos, agroecologia, hortaliças orgânicas.,

Resumo

O presente artigo aborda a emergência de um segmento de mercado dentro da perspectiva do desenvolvimento sustentável, a partir de um novo conceito de agricultura, denominada de orgânica. Tem-se como objetivo analisar a capacidade da estrutura de coordenação e gerenciamento da cadeia produtiva hortaliças orgânicas da Região do Vale do Taquari em atender de forma adequada às demandas do mercado. Os referenciais teóricos utilizados dizem respeito à abordagem sobre as Cadeias Produtivas, à Teoria Institucional, ao Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos. A abordagem de pesquisa é qualitativa e o método utilizado é o estudo de caso. Para o levantamento das informações junto às organizações foram utilizadas fontes primárias, tais como entrevistas e documentos. Os resultados desta pesquisa confirmam a relação existente entre a capacidade da estrutura de coordenação e gerenciamento da cadeia produtiva e o atendimento adequado às demandas do mercado.

Biografia do Autor

Glauco Schultz, Univates

Técnico Agrícola, formado pela Escola Técnica em Agricultura – ETA, em Viamão (1985- 1987) e Engenheiro Agrícola, formado em 1994, pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Entre os anos de 1999 e 2006 conclui o Mestrado e o Doutorado em Agronegócios, no Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios (Cepan) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Atualmente desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão no Centro Univesitário Univates, junto ao Centro de Gestão Organizacional e ao Programa de Pós – Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (Mestrado), na condição de Professor Adjunto com 40 horas semanais.

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Publicado

2009-12-31

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