Caracterização do consumo em uma feira livre de base ecológica do Município de Pelotas, RS, Brasil

Autores

  • Patrícia Lovatto
  • Shirley Grazieli Nascimento
  • Fabiana da Silva Andersson
  • Antônio Bezerra

Palavras-chave:

consumo, alimentos ecológicos, Pelotas, RS

Resumo

Este trabalho foi realizado com o intuito de contribuir para elucidação do perfil sócio-econômico e percepção atual dos consumidores que freqüentam uma das principais feiras livres de base ecológica do Município de Pelotas, RS. Nesse sentido, foram realizadas 55 entrevistas com consumidores aleatoriamente tomados para amostragem na feira. Como técnica utilizou-se da pesquisa qualitativa tendo como instrumento um roteiro de entrevistas semi-estruturado com questões abertas acompanhado de um questionário com questões fechadas. Através da questionário/entrevista foram investigados aspectos relacionados ao perfil sócio-econômico dos indivíduos (gênero, escolaridade, renda, faixa etária,) opção de consumo, periodicidade de visita as feiras, bem como percepção sobre os alimentos ecológicos adquiridos na feira em análise. Os resultados obtidos apontam para um alto poder aquisitivo dos freqüentadores da feira, predominância da escolaridade de nível superior, opção de consumo motivada pelo não uso de agrotóxicos e responsabilidade com a saúde e preservação do ambiente, sendo que a maioria dos consumidores entrevistados relataram assiduidade à feira.

Biografia do Autor

Patrícia Lovatto

Bióloga, Mestre em Desenvolvimento Regional pela UNISC e Doutoranda em Sistemas de Produção Agrícola Familiar pela UFPel

Shirley Grazieli Nascimento

Tecnóloga Ambiental, Mestranda em Sistemas de Produção Agrícola Familiar pela UFPel

Fabiana da Silva Andersson

Engenheira Agrônoma, Mestranda em Sistemas de Produção Agrícola Familiar pela UFPel

Antônio Bezerra

Engenheiro Agrônomo, Dr. em Sociologia Rural, Professor Titular da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel - UFPel

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Publicado

2009-12-31