13744 - Indicador de conscientização de consumidores sobre alimentos orgânicos no oeste do Paraná

Autores

  • Hadrien François P-H Constanty Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste - campus Marechal Cândido Rondon Mestrando
  • Moacir Roberto Darolt Instituto Agronomico do Parana - IAPAR Pesquisador
  • Nardel Luiz Soares Silva Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste - campus Marechal Cândido Rondon
  • Emerso Cristiani Cunha Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste - campus Marechal Cândido Rondon Mestrando
  • Lilian Navrotzki Riedner Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste - campus Marechal Cândido Rondon Mestranda

Palavras-chave:

Consumo responsável, indicador sustentabilidade, comportamento consumidor, agroecologia

Resumo

Este estudo propõe um indicador elaborado a partir de atitudes e comportamentos de consumidores para medir o grau de conscientização das pessoas em relação aos alimentos orgânicos. Foram entrevistadas 225 pessoas nos municípios de Toledo, Cascavel e Marechal Rondon na região oeste do Paraná. Os resultados mostram que 27% das pessoas não conhecem os orgânicos, 11% conhecem mas não consomem, 8% consomem mas não querem pagar mais pelo alimento orgânico. O indicador de conscientização aponta que 39% consomem por razões egoístas e 15% consomem por razões mais altruístas. Apenas 1,3% da população podem ser considerados muito conscientes do consumo orgânico. O estudo conclui que há falta de informação para mudança de valores, comportamento ético e consumo responsável, sobretudo para donas de casa, jovens e pessoas de classe de menor renda.

Biografia do Autor

Moacir Roberto Darolt, Instituto Agronomico do Parana - IAPAR Pesquisador

Agroecologia - Agricultura orgânica - Mercados - Consumo

Nardel Luiz Soares Silva, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste - campus Marechal Cândido Rondon

desenvolvimento rural e sócio ambiental Coordenador do Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável da Unioeste

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Publicado

2013-12-24

Edição

Seção

VIII CBA-Agroecologia - Desenvolvimento Rural/sociologia, antropologia, med sociotecnicas e config socioculturais